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건강 정보34

위에 좋은 음식? 설포라판 성분이 있는 지 확인하고 먹자 2017년 발표한 국가 암 등록 통계에 따르면 한국은 위암 발병률 세계 1위라는 오명을 갖고 있습니다. 그만큼 위에 안 좋은 식습관이 많다는 증거일 텐데요, 실제로 보면 빨리 먹거나 밥을 국에 말아먹거나, 맵고 짠 음식을 많이 먹는 모습을 주위에서 흔하게 볼 수 있는 있습니다. 저도 빨리 먹고 맵고 짠 것을 자주 먹는 습관으로 인해 위가 항상 안 좋은데 여기에 스트레스까지 겹치니 어쩔 수 없이 살기 위해 위에 좋은 것들을 챙겨야 하는 입장입니다. 위에 좋은 음식은 여러 가지들이 있는데 그중 가장 괜찮은 것들이 바로 설포라판(sulforaphane) 성분이 포함된 채소들입니다. 설포라판은 위염과 위암을 일으키는 원인균인 헬리코박터 파일로리균 발생을 억제한다고 알려져 있습니다. 게다가 강력한 항산화 효과를 .. 건강 정보 2021. 11. 13.
비타민B 복합체의 기능과 역할을 알아보자 비타민B 복합체의 기능과 역할을 알아보자 비타민B는 다른 비타민들과 다르게 종류가 다양합니다. 그래서 비타민B를 비타민B군(群), 혹은 비타민B 복합체라고 부릅니다. 예전에는 비타민B를 다른 비타민들처럼 단일 비타민인 줄 알고 이름을 비타민B로 지었으나 이후 계속된 연구들에서 비타민B가 화학적으로 구별되는 복합적인 물질이라는 것이 밝혀졌습니다. 그래서 추가로 밝혀진 다양한 비타민B 요소들을 구분하기 위해 비타민B에다 숫자를 적어 구별을 하게 된 것이죠. 비타민B군(群)은 수용성 비타민으로 모두 8개의 비타민을 포함하고 있습니다. 비타민B군의 번호는 비타민B17까지 나와 있지만 중간중간 연구를 통해서 빠져나간 비타민이 있기 때문에 현재의 비타민B군은 8종입니다. 빠진 번호들의 비타민은 영양학적으로 가치가 .. 건강 정보 2018. 12. 23.
항암효과가 있는 브로콜리의 효능을 알아봅시다. 항암효과가 있는 브로콜리의 효능을 알아봅시다. 브로콜리는 겨자과에 속하는 채소로 녹색 꽃양배추라고도 불립니다. 야생 겨자에서 몇 천년에 걸쳐 품종개량을 한 결과로 나온 식물로 양배추나 콜리플라워 등과 친척뻘 되는 식물이죠. 20년전만해도 한국에서는 잘 몰랐던 식품이지만 웰빙 바람이 불던 시기에 맞추어 국내에서 인기를 끌게 되었고 지금은 어디서나 흔하게 볼 수 있는 식재료가 되었죠. 서양과는 다르게 한국에서의 브로콜리는 초장과 함께 자주 등장합니다. 생각보다 초장과의 궁합이 너무 잘 맞아서 살짝 데쳐서 찍어먹으면 맛이 아주 좋습니다. 아삭한 식감과 초장의 맛이 어우러져 입맛을 돋구어 주기 때문에 횟집이나 음식점 등에서 종종 밑반찬으로 등장하기도 하죠. 어릴 때는 시금치와 더불어 먹기 싫은 음식 중 하나였는.. 건강 정보 2018. 12. 2.
산성수에도 효능이!? 산성수에도 효능이!? 저번 포스팅에서는 알칼리수에 대해 알아봤습니다. 알칼리수의 효능 보러가기 ↓↓↓↓↓↓ 2018/11/22 - [건강정보/몸에 좋은 음식] - 알칼리수의 효과와 효능 이번에는 알칼리수와 대비되는 산성수의 효능을 알아보겠습니다. 산성수하면 몸에 좋은 것이 하나도 없고 오히려 몸에 안 좋은 물이라는 생각이 듭니다. 왜냐하면 오랫동안 산성비 맞으면 몸에 안 좋다느니, 머리가 빠진다느니하는 안 좋은 소리를 많이 듣고 자랐기 때문입니다. 사실 산성비 자체가 몸에 나쁜것이 아니라 비가 내릴 때 대기중의 오염물질을 머금으며 내리기 때문에 몸에 안 좋은 것입니다. 알칼리수가 효능이 있는 것처럼 산성수도 나름의 효능이 있습니다. 산성수에는 염소, 인, 황 등의 미네랄이 있어서 살균과 소독에 효과가 있.. 건강 정보 2018. 11. 24.
알칼리수의 효과와 효능 알칼리수의 효과와 효능 알칼리수 드시는 분들 많으신가요? 예전에 한 번 유행을 했었는데 요즘에는 드시는 분들이 조금 뜸한 편입니다. 정수기 대신 알칼리수 나오는 이온수기를 사용하는 집들도 꽤 있었죠. 먹어보면 보통 물과는 다른 느낌이라 신선했던 기억이 있습니다. 알칼리수는 어떤 물인가? 알칼리수는 PH 7.5~10정도의 산도를 가진 물로 물을 전기분해해서 얻어지는 물입니다. 알칼리수에는 칼슘이나 마그네슘, 칼륨 등 양이온이 포함되어 있습니다. 알칼리수의 효능? 만성설사나 소화불량, 위산과다 개선에 도움을 준다고 합니다. 그리고 일본 규수 대학 교수의 논문에 의하면 알칼리수의 중요한 효능은 바로 활성산소 제거입니다. 활성산소란? 우리 몸에 산소가 들어오면 각종 기관이나 세포에서 산소를 사용하게 되는데 이 .. 건강 정보 2018. 11. 22.

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