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건강 정보34

은행 열매의 효능과 은행 나무의 사연!? 은행열매의 효능에 대해 알아봅시다! 요즘엔 도로에서 은행 나무를 심심치 않게 찾아 볼 수 있습니다. 여름부터 초록새의 잎을 내고 가을만 되면 길거리에 노란색의 예쁜 꽃이 만개합니다. 노란색으로 변한 은행잎이 저녁 노을에 반사되면 마치 황금 나무를 보는 듯한 느낌이 들기도 합니다. 가지도 많고 잎도 무성해서 시각적으로도 만족스러운 비쥬얼을 자랑합니다. 초록색에서 노란색으로 변해가는 은행잎은 그 모양도 예뻐서 책갈피로도 많이 쓰이기도 하는데 어렸을 때는 은행잎을 말리고 코팅을 해서 책장 사이사이에 많이 넣고 다니기도 했었죠. 그러나!! 겉보기와는 다른 은행 열매에는 최대의 단점이 있죠! 그것은 바로~!! 지독한 냄새입니다. 모두들 알고 계시다시피 가을에는 은행나무 열매가 많이 떨어집니다. 도로 주변에 많이 .. 건강 정보 2018. 9. 5.
마늘의 강력한 효능과 다양한 궁금증들을 풀어봅시다. 한국인이 사랑하는 마늘! 마늘은 한국인이 애정하는 식품이죠. 한국 음식 중에 마늘이 안 들어가는 음식이 거의 없을 뿐더러 마늘이 들어가지 않으면 한국인의 입맛에 맞지 않는 경우가 많습니다. 일반적인 나물 무침에도 간마늘이 들어가고 김치에도 당연히 들어가죠. 국이나 찌개에 마늘을 안 넣으면 아예 맛이 없습니다. 마늘 자체를 볶아먹기도 하고 짱아찌를 만들어 먹기도 하죠. 어느나라든 마늘을 생으로 먹는 경우는 드문데 우리나라는 삼겹살 먹을 때는 거의 생으로도 싸서 먹죠. 어느 면에서는 지독한 마늘 사랑입니다. 한국인들이 언제부터 이렇게 마늘을 좋아했는지는 모르겠지만 '맛있으니까 상관없다' 라고 말하고 싶네요. 마늘이 없는 음식은 상상할 수도 없습니다. 이상하게 생마늘 자체의 맛은 찌릿하지만 양념으로의 마늘은 .. 건강 정보 2018. 9. 2.
짠 음식 많이 먹는 한국인에게 딱! 바로 토마토! ● 토마토를 먹어야 하는 이유? 한국인의 입맛은 맵짠(맵고 짠), 혹은 단짠(달고 짠)으로 요약됩니다. 기본적인 반찬들도 밥과 같이 먹어야 하기 때문에 소금이 들어가죠. 국이나 찌개는 무조건 간이 맞아야 하는데 싱거우면 아무도 안 먹습니다. 국민간식인 떡볶이나 튀김도 맵짠, 단짠이 많아서 어지간하면 염분이 안 들어간 음식은 찾아 보기도 힘듭니다. 어릴 적에 밥을 먹다가 반찬이나 국이 짜다고 하면 항상 말씀하시는 레파토리가 "밥 하고 같이 먹어야 하는데 짜야지" 라는 대답이었습니다. 생각해보면 아무런 간이 안 된 맨 밥에 싱거운 반찬 먹기도 힘들 것 같긴 하네요. 어쨌든 한국인은 염분 섭취가 많습니다. 전 세계적으로 염분 섭취가 대체로 과한 경향이 있다고는 하지만 한국인들은 세계 보건기구 기준 하루 염분 .. 건강 정보 2018. 8. 29.
식초는 산성일까 알칼리성일까? 식초의 효능과 성질 정리! ●몸에 좋은 식초 알고 먹자!? 한창 식초 붐이 일었던 적이 있었죠. 식초가 몸에 좋다는 사실은 오래전부터 알고 있었던 사실이지만 어느 날 갑자기 매스컴에서 터지는 바람에 식초가 유행하기 시작한 적이 있었습니다. 식초의 뛰어난 효능이 알려지고 나서 식초 음료들이 시중에 쏟아져 나왔었죠. 원래 감식초가 이미 있었으나 다양한 식초 음료가 나온 뒤로는 맛도 좋고 건강식품이라는 인식이 있어서 수요가 훨씬 많아지게 되었던 겁니다. 어쨌든 그 때의 붐으로 인해 지금도 마트에 가면 여러가지 식초 음료들을 볼 수 있게 되었죠. 좋은 현상이라고 봅니다. 식초를 그냥 먹기에는 부담스럽고 감식초는 입맛에 잘 안 맞았는데 새로 나온 맛있는 식초 음료 덕에 식초를 쉽게 즐길 수 있게 되었습니다. 단, 요즘 나오는 식초 음료에는.. 건강 정보 2018. 8. 17.

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